Tutorial Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan berbuka puasa yang murah dan merakyat 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. Bahan Biji Salak :
2. 250 gr ubi ungu (kukus dulu)
3. 150 gr tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdt gula pasir
6. Air (secukupnya)
7. Bahan Kuah :
8. 250 ml santan
9. 150 gr gula pasir
10. Garam (secukupnya)
11. 1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air)
12. 3 lembar daun pandan (ikat simpul)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1. Kupas kulit ubi ungu, lalu cuci bersih dan kukus hingga empuk (sekitar 30 menit). Angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk ubi ungu hingga halus.
3. Campur ubi ungu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir. Uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Adonan biji salak sudah jadi, lalu bentuk adonan jadi bulat-bulat (sesuai selera).
5. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bulatan biji salak dalam air mendidih.
6. Setelah mengambang, angkat biji salak dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
7. Untuk kuahnya, masak santan dengan daun pandan hingga mendidih dan tidak pecah. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
8. Masukkan biji salak ke dalam kuah. Lalu, tambahkan larutan tapioka agar kuah menjadi kental. Aduk.
9. Setelah mendidih, angkat dan kolak biji salak siap dihidangkan. (NB : kuah diganti dengan susu full cream saja udah enak 😁)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!